2004年，陇西县以农民增收为出发点，加大梯田建设力度，并在修好的梯田地里种上洋芋，达到了当年修、当年种、当年见效的目的，使昔日５万亩慢坡地真正成了农民的致富田。陇西县改变以往春耕以后才抓梯田建设的传统，在开春封冻，但春耕尚未开始的间隙，以“贷款机修种洋芋、洋芋增收还贷款”的思路，调动群众兴修梯田。全县通过贷款、“一事一议”等途径筹集资金，逐步扩大农户贷款和各村自筹资金的范围，实现了单纯依靠国家补助向贷款和自筹资金的转变。上半年共筹集资金１０００多万元，投入推土机近２００台，规划梯田建设连片治理点３４０多个７万多亩，完成高标准梯田４．６万亩，并全部种上了洋芋，仅此一项就为全县农民增收近２５００万元。

2007年为止陇西洋芋已经为陇西经济支柱之一，为发展建设陇西本土企业出路开匹了一条新路子

陇西信息港记者临风报道