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罐罐茶，一看名字便知，是由罐罐和茶组成的。
我本不喜欢喝茶的，可是到了常河后，却深深地被其吸引，上瘾了。
喝罐罐茶，是通渭县的常河和天水市的甘谷一带的风俗习惯，家家户户都有，男女老少均适宜。无论白天还是夜晚，只要有人凑在一起，就可以喝罐罐茶了。
最原始的用具确实是罐罐，一种烧制出来的器具，青灰色，八九厘米高的，底座直径只有四五厘米的锥体，看似粗糙，品起茶却很香浓，架在火盆上，可供一个人慢慢品用。
现在的罐罐已经有了变化，底座只有掌心大小的，高五六厘米的铁质杯子，搁在稍大些的电炉上，里面放些冰糖、红枣、枸杞、桂圆和茶。有时候杯子也放在火炉上，几个人围成一圈，边烤火聊天，边喝茶，还可以吃上几口馍馍。虽然杯子很小，每个人分到的很少，但是当那热茶含在嘴里的时候，分享到的感受却是无以言表的。
都说入乡随俗，真正融入到常河这里的生活，就是从那喝罐罐茶开始的，从此，我们变成了“家里人”。其实，我自己也说不清楚，是真的爱喝那散发着淡淡醇香的茶，还是爱上了那热闹的浓浓的氛围。开始的时候，经常到处窜门，喝别人煮的罐罐茶，一起国事家事天下事，你事我事大家事，了解了，熟识了，就聊得更多了，喝得更久了，最后总是带着茶的余香和未尽的意兴离开……
慢慢地喜欢上了常河，变成了“常河人”，住的地方也要有罐罐茶才行。一来，在客人来窜门时可以一起享用；二来，一个人的时候，也可以慢慢地品味生活。于是，在赶集的时候，买了电炉、罐罐、小茶杯和泡茶的原料。
一个人煮罐罐茶的时候，体会就更深了：第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的；第三步是把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香；慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。
爱上了罐罐茶，爱上了这里淳朴的人，爱上了常河。
虽然终究要离开这里，继续自己的人生旅途，但是我要带上罐罐茶，因为那里有我曾经的美好回忆，要让它不断地煮出来，让那淡淡的香继续陪伴我前行…… |
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